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今年も冷やし中華


今日はバーミヤンです。
今年の冷やし中華は翡翠麺(ほうれん草麺)だそうで緑色なんですが、味としてはちょっと草っぽい感じがするかなぁという程度。
オクラが乗って、さらに緑っぽさ倍増。
普通に美味かったが、一度食べたら満足。

今年はけっこう自分で冷やし中華とかそうめんとか茹でているので、ファミレス冷やし中華巡りはしていません。
そうめんつゆは、いろいろと混合物を変えてみるのが楽しい。
テレビで見て、醤油とみりんと昆布&鰹節だしのつゆを作ってみたんだけれど、だししょうゆと砂糖で作ったほうが美味かった。おそるべし化学調味料。

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